В​ Баку прошло итальянское кулинарное шоу

19 июня состоялась пресс-конференция и кулинарное шоу, организованное Посольством Италии в Азербайджане,
Бакинским офисом Торгового агентства Италии и​ рестораном OroNero,​ расположенным в Marriott Absheron. ​На пресс-конференции приняли​ участие новый посол Италии в Азербайджане​ Лука ди Джанфранческо, директор Итальянского торгового агентства в Баку Андреа Макканико, известный азербайджанский шеф-повар Эхтирам Ферзелибеков и шеф-повар ресторана OroNero Сальваторе Бьянка. ​

Бакинский офис Торгового агентства Италии в сотрудничестве с посольством Италии в Азербайджане организовали в Баку серию мероприятий по продвижению товаров продовольственного и винодельческого секторов под брендом Made in Italy. Частью этих мероприятий стал визит в Азербайджан 13 итальянских компаний, действующих в сферах продовольствия и виноделия, организация для них двухсторонних встреч в Баку для развития сотрудничества. Вначале мероприятия с приветственным словом выступил новый чрезвычайный и полномоченный посол Италии в Азербайджане Лука ди Джанфранческо.

Посол отметил, что одной из целей сегодняшних мероприятий является усиление связей с Азербайджаном в сфере продовольствия и напитков и увеличение показателей импорта этих товаров на азербайджанский рынок.

«Экспорт продовольствия и напитков занимает одно из основных мест в структуре экспорта Италии. Рост экспорта напитков и продовольствия в Азербайджан составил 13%, но мы нацелены на дальнейший рост этого показателя», — сказал дипломат. Посол также подчеркнул, что существуют широкие возможности для развития новых контактов и возможностей для бизнеса между Азербайджаном и Италией.

Лука ди Джанфранческо отметил, что сотрудничество с Азербайджаном имеет важное значение для итальянской стороны.»Для развития связей мы будем использовать ряд международных мероприятий. В частности, COP29, который состоится в Баку в ноябре», — сказал посол. «Италия будет представлена на COP29 делегацией высокого уровня. Хотим поздравить правительство Азербайджана с тем, что оно взяло на себя обязательства по проведению такого важного мероприятия. Италия будет представлена на протяжении всей сессии делегацией высокого уровня. Это очень важное мероприятие для продвижения повестки дня по вопросам климата. Поздравляю Азербайджан с получением важного статуса принимающей конференцию стороны.», — сказал Лука ди Джанфранческо.

По окончанию официальной части Эхтирам Ферзелибеков и Сальваторе Бьянка провели в Баку кулинарное шоу, посвященное итальянской кухне, чтобы дать каждому​ гостю возможность понять и попробовать некоторые из многочисленных итальянских деликатесов, которые теперь являются кандидатами на включение в список Всемирного наследия ЮНЕСКО.​

Отметим, что Италия подала заявку на включение своей кухни в нематериальное культурное наследие ЮНЕСКО. Итальянская кандидатура подчеркивает, что в Италии практика приготовления пищи является повседневным элементом, способом заботиться о себе и других, а также помнить о своем происхождении, передавая рецепты итальянской кухни новым поколениям.

Гюнель Гасанова